Hjemmelaget vaniljekrem

Vaniljekremen man lager selv er jo som regel full av eggeplommer. Men det trenger den ikke å være! Husk bare å avkjøle den før bruk, for den er litt før løs/rennende i konsistensen når den er varm.

Hjemmelaget vaniljekrem

OPPSKRIFT
3 ss Maizenna (ikke instant)
3 ss sukker
7 dl soyamelk, gjerne med vaniljesmak
1 stor ss vaniljesukker med ekte vamilje, eller 1/2 ts ren vanilje

Miks sammen Maizenna og sukker i en gryte. Hell i melken under omrøring, se til at det ikke er klumper, og varm opp til kokepunktet under stadig omrøring.
Ta gryten av platen når det begynner å koke, og ha i vanilje. Kremen tykner mens den avkjøles. Ha den i en skål og la den bli romtemperert før du har den i kjøleskapet og lar den bli helt kald.
Skal du bruke den i feks. skoleboller, trenger den ikke å være helt kald.

Hjemmelaget vaniljekrem

2 Comments

  1. Hei! 🙂 Går det an å bruke vaniljeekstrakt eller vaniljestang i stedet?

  2. Dina Sofie

    Jeg får den ikke fast og fin, jeg. Rant utover, og ble til at jeg måtte dynke sukkerbunnen min i vaniljesaus istedenfor :/ Noe jeg gjør feil?

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*