No chicken-chicken burgers

Saftige, lyse burgere. Veldig gode! Passer både i burgerbrød og som middagskaker. Jeg valgte fastfood-varianten i dag og serverte dem til hjemmefriterte pommes frites.Jeg måtte bruke ganske mye hvetemel for å få passe konsistens. For å få dem sunnere kan man jo sikkert bruke kikertmel eller annet.

No chicken-chicken burgers
No chicken-chicken burgers

OPPSKRIFT

1 kopp TVP-granulat
1,5 kopp vann (bruk samme kopp, jeg bruker en stor kaffekopp)
2 ss vegansk “kyllingbuljong”, evt. grønnsaksbuljong om det er det eneste du har
1 ts Sambal Oelek
2 ss løkpulver
2 ss hvitløkspulver
1 ts salt
1 ss pepper
1 ss spisskummen
Hvetemel til passe konsistens

Kok opp vannet og buljongen i en liten gryte. Ta gryten av platen og rør inn TVP. Sett på lokk og la det stå i 10-15 minutter. Avkjøl litt og bland inn resten av ingrediensene og kna inn hvetemel til du klarer å forme burgere med hendene. De kan godt være litt løse, men du skal kunne forme baller og klemme den litt ned i hånda før du legger dem forsiktig i ei varm stekepanne med olje. Stek dem i 4-5 minutter på hver side. Serveres med ønsket tilbehør. Veganese er godt til, og kanskje en skive Tofutti Cheddar, gjerne smeltet.

No chicken-chicken burgers

 

No chicken-chicken burgers

 

No chicken-chicken burgers

 

No chicken-chicken burgers

5 Comments

  1. Disse så kjempegode ut! Skjønner at jeg er nødt til å få kjøpt meg TVP 😛

  2. TVP er superbillig hos iHerb. Litt over 2 dollar for en stor pose, mens en slik pose her i Norge koster langt over 100 kroner. 🙂

  3. NamNam! Ser uber digg ut 😉

  4. Fikk TVP fra iherb i dag, så da måtte jeg prøve disse. De var kjempegode 😀

  5. Jeg lagde disse i dag med soja granulat fra Veganlife. Det ble helt supert 😀 mm Dette skal jeg lage mange mange ganger til 😀

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*