Baconburgere med avokadofyll

Baconburgere med avokadofyll. Say whaat?

Spesielle, men veldig gode burgere. Faste og fine i formen, god konsistens. Ikke er de vanskelige å lage heller!

Baconburgere med avokadofyll
Baconburgere med avokadofyll
Denne er ikke fylt med avokado, jeg fylte bare 2 av burgerne så jeg skulle få flere burgere utav røren.

Ingredienser:

  • 2,5 dl glutenmel
  • 2,5 dl hvetemel
  • 2,5 dl faconbiter
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1 ss løkpulver
  • 1/2 ss sort pepper/peppermix
  • 1/2 boks hakkede tomater
  • 0,5 dl solsikkeolje
  • 2 ss chilisaus eller BBQ-saus
  • 2 ss ketchup

Guacamole laget av 2 stk modne avokadoer, 1 ts løkpulver, 1 ts hvitløkspulver, salt, pepper og litt sitronsaft

Bland sammen det tørre og det våte i hver sin bolle. Mix det tørre og våte sammen og kna til en deig med hendene. La den stå og hvile i ca. 20 minutter.
Varm ovnen til 175 grader og kle en bakeplate med bakepapir.

Baconburgere med avokadofyll

Del deigen i 8 og klapp hver ball til en flat burger. Legg et par ss guacamole på 4 av burgerne og legg de resterende 4 burgerne oppå disse. Klem godt sammen.

Baconburgere med avokadofyll

 

Baconburgere med avokadofyll

 

Baconburgere med avokadofyll

Stek burgerne i ca. 20 minutter, så snur du dem og steker i et kvarter til.

Baconburgere med avokadofyll

 

Baconburgere med avokadofyll

Serveres i burgerbrød med hjemmelaget veganese, resten av guacamolen om det er mer igjen, løk, sylteagurk og annet du liker. Pommes frites (best med skikkelig usunne friterte) er også godt til.

Baconburgere med avokadofyll

3 Comments

  1. Hvordan kom du på å fylle dem med avokado? Morsomt, og ser skikkelig digg ut! (selv om jeg er uenig med deg ang. potetene, synes det er myyye bedre med hjemmelagde ovnsbakte potetbåter) 😉

  2. Jeg elsker ovnsstekte potetbåter også, mmm. Akkurat nå vil jeg si du har rett, for nå fikk jeg veldig lyst på det.

    Jeg har laget noe lignende i årevis, bare med kjøtt. Men så kom jeg over denne oppskriften i en veggiskokebok og gjorde litt om på den. Der er de fylt med ren avokado mens jeg heller ville ha guacamole inni. Kjempegodt altså!

  3. Yum! Ser sinnsykt godt ut! 😀 Dette er noe jeg også må prøve å lage 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*