Måned: november 2011

Reiser

Jeg og min families veganreise til Gdansk

Jeg lovet å blogge litt om turen til Gdansk, og her kommer det, om enn noe forsinket. Det blir mest bilder, med litt tekst imellom. Turen ble betalt i sin helhet av min kjære mor. Hun er så glad for at jeg, min bror og hans samboer er veganere, så […]

Faste oster, Pålegg

Hjemmelaget vegansk ost

Dette er en ost som både kan skjæres med ostehøvel og rives. Den minner litt om gräddost i utseende og konsistens, men har dessverre dårlig smelteevne. Den smaker godt på pizza og ostesmørbrød og lignende, men smelter altså ikke noe særlig. Men jeg kommer til å lage den igjen, den […]

Hovedretter, Tex-mex

Chimichangas

Jeg fikk chimichangas servert hos min skjønne venninne, Mari (Vegetarbloggen) en gang i høst, og har vært hekta siden. Jeg er en sucker for mexicansk mat, og dette er i toppsjiktet! Det er altså tortillas fylt med kyllingseitan, ostesaus og jalapenos, og så fritert. Seitanen kan man lage på forhånd, […]

Iskrem, Kaker, søt bakst og desserter, Raw

Raw tress-is

Har dere smakt banana whip, altså softis av banan? Raw tress-is er knallgodt, og til og med sunt! Her har jeg laget en tress-variant. Veldig lett å lage, krever bare en food processor (noe alle veganere burde ha!). Varier gjerne med andre smaker. Barna mine ville ha en ordinær tress-variant denne […]