Month: February 2012

Kaker, søt bakst og desserter

M&Ms-cookies

Dette er en oppskrift jeg har veganisert fra et gammelt ukeblad-bilag. De heter egentlig cookies med peanøtter, men jeg syntes røra smakte som m&ms, så da døpte meg dem like godt om. Kjempegode! Ingredienser til ca. 25-30 stk: 120 gram peanøttsmør 120 gram margarin 100 gram sukker 100 gram brunt […]

Hovedretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Balsamico-grønnsaker

Enkel og kjempegod grønnsaksform. Bruk det du har, både av grønnsaker og kryddere. Ingredienser: Grønnsaker du liker. Jeg pleier å bruke poteter (med skall), knaskegulrøtter, hele skrelte hvitløksbåter, forskjellige typer løk og gjerne også eplebåter. Kanskje rå rødbeter er godt oppi?  Maldonsalt eller havsalt, pepper, urter 1/2 flaske balsamico-eddik (fås […]

Annet snop, Høytider, Jul, Sjokolade, Snacks og snop

Rocky Road-konfekt

Dette er noe av det beste jeg vet. Fudgy biter av deilig sjokoladekonfekt fylt med salte peanøtter, marshmallows, karamellaktige dadler og overstrødd med Maldonsalt. Himmel! Jeg har bare ca-mål, for jeg hiver bare oppi så mye jeg har lyst på av de forskjellige tingene. Det er altså ingen fasit her. […]

Hovedretter, Ovnsretter, Tapas og fingermat, Tilbehør

Bakt hvitløk

Jeg er en hvitløkselsker, jeg får aldri nok. Stekt, rå, bakt, kokt, samme det. Jeg sluker den! Men jeg er spesielt svak for ovnsbakt hvitløk, den får en helt spesiell, søtlig smak og er supergod å mose sammen med litt smør eller olje å bruke på feks. hvitløksbrød. Den ser […]