Black bean fudge brownies

En av de beste veganske browniesene jeg har smakt. Ikke sunne i det hele tatt, men allikevel litt sunnere enn vanlige brownies pga. bønnene. De kan sikkert gjøres både sukker- og glutenfrie, men jeg kommer nok til å lage dem nøyaktig på denne måten siden de ble perfekte! Og nei – de smaker ikke av bønner. Jeg lover; absolutt ingen kommer til å merke at det er ei eneste bønne i kaken. Æresord! Oppskriften har jeg funnet  her.

Black bean fudge brownies

Ingredienser til en liten langpanne:

  • 1 boks (425 gram) sorte bønner
  • 2,5 dl vann
  • 3,5 dl hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 5 dl sukker (kan sikkert ha i mindre, jeg fulgte oppskriften)
  • 3 dl kakaopulver
  • 2 ts vaniljesukker (helst med ren vanilje)
  • 2 dl hakkede valnøtter
  • 100 gram hakket, mørk kokesjokolade

Fremgangsmåte:
Ha bønnene i et dørslag og skyll dem grundig i kaldt vann. Vask boksen, ha bønnene tilbake i den og fyll opp med kaldt vann. Hell alt + 2,5 dl vann i en food processor og kjør til puré.
Bland sammen det tørre og hell i bønneblandingen. Rør godt, tilsett litt mer vann om det er tørt.

Hell røren i en papirkledd liten langpanne og stek på 175 grader i ca. 40 minutter. Avkjøl helst over natta i kjøleskap, eller i hvert fall i noen timer. Skjær i pene ruter og server.

Black bean fudge brownies

Black bean fudge brownies

4 Comments

  1. Åh himmel….. Tror jeg nettopp druknet mac'en i sikkel (TMI?) Oppskriftene dine har det med å gjøre det med meg!

  2. Å, så saftige de ser ut!!! Yum!

  3. Herregud, så gode de ser ut.

  4. Denne står nå i ovnen min. Venter spent:=)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*