Hjemmelaget kyllingkrydder

Jeg er hekta på å prøve ut de forskjellige oppskriftene i den gamle åttitalls-veganboken jeg har. På den tiden fikk man jo ikke tak i så mye spennende vegansk mat i butikkene, for å si det mildt, så man måtte laget det meste selv.
Her har jeg prøvd ut kyllingkrydderet, og det er ganske digg. Strør det over det meste for tiden, kjempegod smak.

Hjemmelaget kyllingkrydder

Oppskriften står på bildet, men jeg kan jo gjengi den her for sports skyld, dessuten tok jeg i litt mer av enkelte kryddere:

  • 3 dl næringsgjær
  • 1 ss løkpulver
  • 1 ss sellerisalt
  • 3 ts hvitløkspulver
  • 3 ts timian
  • 2 ts paprikapulver
  • 2 ts merian
  • 1 ts rosmarin
  • 1 ss tørket persille
  • 1 ts salt

Bland alt i en boks, rist/rør og oppbevar mørkt. Bruk det i sauser, dressinger, over poteter og grønnsaker osv.

3 Comments

  1. Kan se for meg at denne smaker godt ja:)

  2. Denne boken så fin ut, hvilken bok er det? 🙂

  3. dette ska prøves. rema på hinna har fått inn en annen type tofu enn sofine, som er helt mæææd kompakt. minner om silketofu, men ER middagstofu. ser for meg liksomkyllingfileeter.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*