Couscous med soyakjøtt og grønnsaker

Dette er vel mer et middagstips enn en oppskrift, men det er så godt at jeg bare må dele. Man kan selvsagt lage “kjøttdeigen” selv, men jeg elsker den frosne fra Hälsans Kök, den er fantastisk i både smak og konsistens og det er så greit å ha den liggende i fryseren. Her har jeg blandet den med ferdigkrydret couscous fra Go Green, veldig rask og god hverdagsmiddag.

Couscous med soyakjøtt og grønnsaker

Ingredienser:
1 pakke Färs 
1/2 pakke Go Green couscous-mix
1 stor hakket purreløk
3 fedd raspet hvitløk
Evt. hakkede aprikoser
Masse frisk persille

Fremgangsmåte:
Stek kjøttdeigen sammen med purre og hvitløk. Krydre med paprika, litt salt, pepper, litt løkpulver og litt chili, eller bruk andre kryddere du liker.

Lag couscousen ved å følge fremgangsmåten på pakken.

Server couscous og kjøttdeig sammen, og dryss over masse frisk persille.

Couscous med soyakjøtt og grønnsaker

2 Comments

  1. Så kjempegodt ut!

  2. Det er deilig med litt enkle middager en gang i blant også. Jeg er ikke så glad i coscous, men liker amarath bedre, samtidig som det er ganske likt:)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*