Müslibar med sjokolade

Det finnes mange slags veganske gode barer å få kjøpt. Men hvorfor ikke lage sin egen? Disse er veldig enkle å lage, og smaker knallgodt både med og uten sjokolade. Ingrediensene kan varieres alt etter hva man liker og har.

Müslibar med sjokolade
Digge müslibarer, inspirert av denne oppskriften



Ingredienser til ca. 14-16 barer:

  • 5 dl havregryn
  • 1,5 dl hakkede mandler eller andre nøtter
  • 1,5 dl solsikkefrø
  • 1,5 dl gresskarkjerner
  • 1,5 dl linfrø
  • En liten haug rosiner, etter smak
  • 4-5 hakkede aprikoser
  • 3 store ss kokosolje
  • 1,2 dl agavesirup
  • 2 gode ts vaniljeekstrakt
  • 1/2 ts salt
  • 50 gram kokospalmesukker (kan sikkert bruke brun farin om du ikke har)
  • 100 gram smeltet kokesjokolade til sjokoladetrekk om ønskelig

Fremgangsmåte:
I en stor bakebolle blander du sammen havregryn, mandler, solsikkefrø, gresskarkjerner og linfrø. Kle en stekeplate med bakepapir, spre havremassen utover og stek dette på 175 grader i ca. 10 minutter. Må ikke bli brent.
Imens dette steker, tar du frem en liten gryte. I den har du kokosolje, agavesirup, salt, vanilje og kokossukker. La det koke opp mens du rører. Når alt har smeltet fint inn, det går ganske fort, tar du gryten av platen.
Når havremassen er ferdigstekt, skrur du ned varmen til 150 grader og tar ut brettet. Hell alt tilbake i bakebollen. Ha i hakkede aprikoser og rosiner. Hell over innholdet i gryten og rør godt.
Kle en liten langpanne med bakepapir eller sølvfolie og hell massen nedi. Spre/trykk den godt nedi med en stekespade eller lignende og sett det i ovnen. La det steke i ca. 30 minutter. Ta ut formen og la det avkjøles litt.

Smelt sjokoladen og bre den utover barene. La alt stivne i kjøleskapet i noen timer, helst over natta. Ta “blokken” ut av langpannen og del den i 14-16 barer.

Müslibar med sjokolade

Müslibar med sjokolade

Müslibar med sjokolade

Oppbevar disse i kjøleskapet.

4 Comments

  1. Hvor lenge holder disse i kjøleskap?

  2. Det står at man skal skru ovnen ned til 150 grader, og ta ut brettet. Skal brettet inn igjen og steke?

  3. Beklager så mye, jeg glemte å skrive at den skulle stekes videre ja. Nå har jeg rettet på det, godt du sa fra før noen gjorde en kjip tabbe.
    Jeg aner ikke hvor lenge de holder seg i kjøleskapet, men vil tippe i hvert fall en uke, sannsynligvis to eller mer. 🙂

  4. Jøye meg, de der så kjempegode ut og skal definitivt testes ut!
    Tusen takk for oppskrift, bilder og fremgangsmåte 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*