Hvitløksduftende søtpotetpinner

Jeg er hekta på søtpoteter, spiser det flere ganger i uka. Dette er en av mine favorittmåter å spise søtpotet på, og jeg bruker det enten som tilbehør eller spiser det som det er. En ypperlig kveldsrett.

Hvitløksduftende søtpotetpinner
Ingredienser til 2 personer:
  • 2-3 store søtpoteter
  • 2 hvitløksfedd
  • Litt olje
  • 1 ts agavesirup
  • 1 ts timian
  • 1/4 ts chilipulver
  • Salt, grovmalt pepper
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 225 grader. 
Skrell søtpotetene og skjær dem i staver. Legg dem i en bolle. 
Skrell hvitløksfeddene og del dem i tynne skiver. Ha dem over i bollen. Ha i olje og resten av ingrediensene og bland alt godt sammen, pass på at alle stavene er dekket med olje og krydder. 
Spre dem utover et papirkledd stekebrett. Jeg bruker god tid og legger dem fint ved siden av hverandre. Omstendelig, men man får igjen for det, for de blir mushy om de ligger inntil eller oppå hverandre. 
Stek dem midt i ovnen i ca. 20 minutter, sett gjerne på grillen det siste minuttet om du vil ha dem litt sprøere utenpå. 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*