Fløtegratinerte poteter med “ost” og hvitløk

Jeg elsker poteter, både kokte, stekte, bakte, moste og friterte. Ja, alt av poteter er en sikker vinner hos meg! Fløtegratinerte poteter er en stor favoritt, så her er en lettvint og super “litt på gefühlen”-oppskrift.

Fløtegratinerte poteter med "ost" og hvitløk
Her servert med “biff” fra Viana, stekt paprika og sopp, samt varme maiskorn. Nydelig!

Ingredienser:

  • 6-7 store poteter (jeg teller aldri, bruker bare øynene)
  • 1-2 bokser vegansk matfløte (soya eller havre, mengde alt etter hvor “vått” du vil ha det)
  • 1 stor hakket eller strimlet løk
  • 4 fedd hvitløk
  • Et par gode ss næringsgjær (kan sløyfes, men gir god og ostete smak)
  • Salt, pepper og annet krydder du liker

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 225 grader.
Skjær potetene i tynne skiver med feks. ostehøvel eller mandolin.
I en stor bolle blander du sammen fløte og resten av ingrediensene. Legg poteter og løk i bollen og bruk to skjeer til å vende godt på det så alt blir dekket av fløteblandingen.
Ha alt over i en passende langpanne. Spre det godt utover og sett formen i ovnen. 

Fløtegratinerte poteter med "ost" og hvitløk

La den steke til potetene er gyldne på toppen, tror det tar ca en time eller litt mindre. Sjekk potetene i ny og ne, så det ikke blir brent.

Fløtegratinerte poteter med "ost" og hvitløk

Fløtegratinerte poteter med "ost" og hvitløk

2 Comments

  1. Mine måtte steke myyye lengre enn 20-30 min, men lukter veeeldig godt! Gleder meg.

  2. Jeg bytta ut halvparten av fløten med hvitvin, det blei utrolig godt!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*