Lun potetsalat med sennepsdressing

Denne potetsalaten er himmelsk god. Det fungerer nok med en hvilken som helst sennep, men selv foretrekker jeg å bruke ordentlig Dijonsennep da jeg synes den er best på smak. Server til grillmaten, til lunsjbordet eller annet dere måtte foretrekke. Smaker like god kald også.

Lun potetsalat med sennepsdressing

Ingredienser:

  • 1 kg småpoteter, delt i litt store biter
  • 1 stor purre eller noen stilker vårløk, godt renset og kuttet
  • 4 ss god sennep
  • 4 ss olivenolje
  • 1 sitron eller noen ss sitronsaft
  • Salt, pepper
  • 6-7 ss gressløk, frisk eller tørket
  • 1/2 frisk rød chili, hakket (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Ha potetene i en gryte, dekk med vann og la dem koke opp. Småkok til de er såvidt møre.
Bland sammen alt til dressingen i en liten bolle, hell over potetene og bland godt.
Dryss over masse gressløk og server.

4 Comments

  1. Min favoritt også men jeg bruker finhakket chilli i tillegg . Selv de som ikke liker senep liker denne
    🙂 Britt Helen

  2. Denne var perfekt tilbehør til rødbetburgere og annen grillmat – takk for oppskrift!

  3. Takk for tips! Skal prøves ut:-)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*