Pizzasnurrer

Hvem er det som ikke har pizzasnurrer på bloggen sin, liksom? Vi har jo laget disse så mange ganger nå, men jeg har aldri kommet på å legge dem ut. Dette er jo ganske vanlige snurrer, sånn bortsett fra at de er helt uten animalske ingredienser selvsagt. De smaker fantastisk og jeg kan med hånden på hjertet påstå at man kan lure enkelte kjøttetere til å tro at disse snurrene inneholder både ordentlig kjøtt og ost!
Lag mange, maaaange – og frys ned. Om du ikke spiser dem opp med én gang da, slik vi pleier å gjøre …

Pizzasnurrer

Ingredienser:
Deigen:
Lag en basic pizzadeig tilsvarende et par store langpanner pizza.
Jeg bruker aldri oppskrift til pizzadeig altså, det er helt overflødig. Men trenger du en oppskrift, er denne ganske fin. Der finner du også oppskrift på ostesaus, som kan brukes i stedet for revet ost i snurrene, om man ikke har vegansk ost for hånden. Pass på å ikke fylle dem for mye, for da blir det bare klin når de skal rulles sammen. Been there, done that.
Er jeg i det rette hjørnet, har jeg litt presset hvitløk, oregano og basilikum rett i melet før jeg blander det med væsken, da får deigen ekstra god smak. 

Fyll:
1 pakke färs fra Hälsans Kök (eller annen vegansk “kjøttdeig”, jeg liker imidlertid denne aller best)
Valgfri pizzasaus (du kan også bruke pizzafyll fra pose, bruk det du liker)
1 stor hakket løk
Gjerne litt skivet sopp
2 fedd hvitløk, raspet eller hakket
Revet vegansk ost, jeg brukte her en blanding av Cheezly mozzarella og Wilmersburger pizzaost
Annet snadder som feks. ananas, mais, oliven etc, bare pass på å ikke fylle dem for mye

Fremgangsmåte:
Lag deigen og la den heve i en times tid. Litt før hevetiden er over, kan du lage fyllet.
Stek “kjøttdeigen” sammen med løk, hvitløk og sopp, og bland med pizzasausen. Eventuelt kan du smøre pizzasausen utover deigen først og så ha på fyllet. Jeg skal pinlig innrømme at jeg er svak for Toro sine pizzafyllposer, spesielt den med tomat og løk, da blander du bare kjøttdeigen i denne.
Ta ut deigen og del den evt. i to. Kjevle ut den ene til et stort rektangel.
Smør pizzafyllet utover leiven, nesten helt ut i kantene men ikke helt. Ha på mer grønnsaker om du vil det, bare det ikke blir så mye at leiven ikke kan rulles sammen. 
Dryss over valgfri vegansk ost, og gjerne også litt oregano eller annet pizzakrydder.

Pizzasnurrer

Rull leiven sammen som du gjør med kanelboller, og skjær den i passende skiver.

Pizzasnurrer

Pizzasnurrer

Legg skivene på papirkledd stekeplate og la dem etterheve en halvtimes tid under et kjøkkenhåndkle. Jeg skipper ofte etterhevingen fordi jeg vil ha pizzasnurrer NÅ, men de blir ørlite bedre om de får lov å etterheve litt.

Strø litt ost over bollene om du vil, og kanskje også litt oregano, og stek dem midt i ovnen på 225 grader til de er gyldne og osten er smeltet. Ca. 20 minutter, avhengig av ovn, tykkelse på bollene osv.

Pizzasnurrer

2 Comments

  1. Ah! Dette så snadder ut gitt! 😀 Perfekt helgekos ^ ^
    God helg frøken! 😀 x

  2. Lagde disse som tacosnurrer i går! Kjempegode!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*