Pizza-hummus

Denne hummusen er, unnskyld uttrykket, dritgod! Vær dog forsiktig med saltet, jeg oversaltet litt. Salt den helt til slutt og smak til veldig forsiktig. Den er rett og slett himmelsk!

Kan brukes som dip til fersk brød slik som vi gjorde, eller i wraps, til grønnsaker, hva du enn måtte ønske.

Pizza-hummus

Ingredienser:

  • 1 boks kikerter, avrent og skylt
  • Soltørkede tomater etter smak, jeg brukte vel 4-5 “skiver”
  • 1 dl næringsgjær
  • 0,5 dl olivenolje
  • 2 ss sitronsaft
  • 2-3 hvitløksfedd
  • 1 ts basilikum
  • 1 ts oregano
  • 1 ts persille
  • 1/4 – 1/2 ts salt
  • Vann til ønsket konsistens
  • Evt. vegansk peperoni i biter om du har, jeg hadde ikke det i denne gangen

Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en food processor (unntatt peperonien, om du bruker det) og kjør til en glatt masse. Tilsett vann litt etter litt til du oppnår ønsket tykkelse. Noen liker den veldig tykk, andre liker den mer rennende. Ha hummusen i en serveringsbolle og server til ferskt brød eller annet du liker.
Holder seg i underkant av en uke i kjøleskapet.

 

Pizza-hummus

3 Comments

  1. PIZZA HUMMUS?! Er det muuulig da? Fikk lyst og skyndte meg på kjøkkenet og mekke sammen en porsjon, men så har jeg gått tom for kikerter og nettopp spist middag, dang! Men det ser herlig ut, og jeg kommer nok til og prøve ut oppskriften I den nærmere fremtid 🙂 Håper du har hatt en god helg 🙂 x

  2. Hørtes godt ut 🙂

  3. Mmmm kan gå god for denne! Laget den hin dagen og har fortsatt en god porsjon igjen til i morgen, kjempegod! Tusen takk for oppskriften ^ ^

    http://julesthenorweegie.blogspot.nl/2014/01/pizza-hummous.html

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*