Julefudge

Jeg har lagt min elsk på Mari Hult sin enkle sjokoladefudge, men i år ville jeg lage en litt mer julete versjon. Sjokolade med peppermynte har alltid vært en av mine favorittkombinasjoner, og hva hører vel julen bedre til enn sukkertøystenger og sjokolade? Amerikanerne er helt ville etter å kombinere ALT med sukkertøystenger i julen, og da må det jo testes ut her hjemme også. Disse er gode! Oppbevar dem i kjøleskap eller fryser.

Julefudge

Julefudge

Forberedelsestid 10 minutes
Totalt 10 minutes
Serveringer 4 personer
Author Cathrine Birkeland

Ingredienser

liten form, ca. 15 x 20 cm:

  • 1,5 dl kokosmelk se tips i oppskriften
  • 200 gram hakket mørk kokesjokolade feks. Coop sin mørke
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2-3 grovknuste sukkertøystenger har ikke sett veganske i Norge foreløpig, mine er fra London men jeg skal sjekke det opp snarest
  • Et lite dryss havsalt om ønskelig

Fremgangsmåte

  1. Om det er et tykt lag med "kokoskrem" øverst i boksen, få med alt det og ta heller mindre av den flytende melken. Men samme hvilken konsistens det har, bruk 1,5 dl kokosmelk og ha i en gryte.

  2. La det varmes forsiktig opp til det når kokepunktet og skru så av platen. 

  3. Ha i sjokoladen og vaniljen og la det smelte i den varme kokosmelken. Rør av og til.

  4. Når det er helt smeltet, ha massen i en papir- eller plastfoliekledd liten form.

  5. Ha over knuste sukkertøystenger og evt. litt havsalt. Sett formen i kjøleskap eller fryser til den er stivnet, en times tid.

  6. Skjær i pene firkanter og server. Nydelig til en kopp kaffe.

Julefudge   Julefudge

Julefudge
Christmas Fudge

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*