40 veganske middager – bilderas!

«Men hva spiser du til middag når du ikke spiser noenting»? Det finnes vel ikke en veganer som ikke har fått dette spørsmålet, på godt og vondt. Vi spiser jo gress, kaninfor og rå tofu, vet dere. Det er det eneste vi spiser. Eller? Veganere er like matglade som de fleste andre mennesker, vi vil bare spise godt uten at andre lider for det. Og det vil jeg gjerne bevise ved å legge ut en haug av våre middager. Dette er tilfeldig utvalgte middager fotografert i løpet av noen år.

Som dere ser, er det mye godt å fråtse i som veganer (og ikke-veganer!). For mer inspirasjon, besøk Facebook-gruppen «Hva slags veganmat lager du i dag?», en gruppe der folk legger ut bilder av alt de spiser (så lenge det er vegansk). Masse godt!

Tofuscramble/veggerøre:

Kinesisk «tofubiff»:

40 veganske middager - bilderas!    40 veganske middager - bilderas!

Lasagne med fullkornspasta, fra «The engine 2 diet»:

40 veganske middager - bilderas!

Hälsans Kök-burger med stekte poteter, maiskolber, asparges, salat og Alpro Go On:

40 veganske middager - bilderas!

Falafler, hummus og salat i tortillas, og kikertcurry med Hälsans Kök filétbiter og grønnkål:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Pastasalat med Oumph, Oatlyrømme og foccaciabrød:

Stekt tofu med kidneybønner, krydrede stekte kikerter, ovnsbakt søtpotet og agurk:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Krydret og stekt Mock duck (fra boks, asiatisk butikk) med ris, Bretagne kyllingsaus og brokkoli:

40 veganske middager - bilderas!

Lasagne med vegansk «kjøttdeig»:

40 veganske middager - bilderas!

Lapskaus med TRS tørkede soyabiter kokt lenge i buljong (tyrkisk butikk):

Ostesmørbrød med vegansk kjøttdeig og vegansk ost blandet med litt Oatlyrømme og krydder:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Stekt marinert tempeh, bakt søtpotet, stekte kikerter med krydder, avokado og Alpro Go On:

Frikassé med TRS tørkede soyabiter kokt lenge i buljong:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Cowboygryte (tomatbønner, veganske pølsebiter) med hjemmebakt foccacia:

Pasta Carbonara med «bacon» av Lotusham (asiatisk butikk):

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Hjemmelaget sushi med avokado, tofu og agurk:

40 veganske middager - bilderas!

Pasta med tomatsaus, hjemmelaget parmesan og et dryss basilikum:

Bakt søtpotet, fullkornris, avokado, stekte kikerter og dressing av Alpro Go On med krydder:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Hjemmelaget pizza med nøtteboller (Veganmisjonen), purre, paprika og spinat (bilde tatt før steking):40 veganske middager - bilderas!

Ghormeh Sabzi, persisk gryterett med Oumph, kidneybønner og masse godsaker:

40 veganske middager - bilderas!

Pitabrød, dressing av Alpro Go On med krydder, stekte Fryś biffstrimler og stekt Oumph, oliven, fefferoni, salat, stekte grønnsaker og løk:

40 veganske middager - bilderas!

Kinesisk «pepperbiff» (seitan):

Hjemmelaget seitanpølse i brød:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Jamie Oliver søtpotetcurry med blomkål (Rogan Josh):

Gryte av Bretagne kyllingsaus, brokkoli, sopp, gul paprika og Hälsans Kök filétbiter:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Auberginer med «parmesan» (eggplant parmegian», servert med loff med vegansk smør, og salat:

40 veganske middager - bilderas!

Lefse fra midtøsten, TRS-boller, agurk, suragurk, oliven, kikerter, Ajvar, Sriracha og hummus:

40 veganske middager - bilderas!

Byggpizza med ostesaus, filétbiter, mais, purre og spinat:

40 veganske middager - bilderas!

Chana masala med ris:

Pasta med grønn saus (hvitløk, løk, spinat og erter, litt buljong, salt og pepper) Revet Violife på toppen:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Linsesuppe (Veganmisjonen):

Kinesisk «pepperbiff» med tofu:

40 veganske middager - bilderas!   40 veganske middager - bilderas!

Hvitløksbrød, avokado, krydrede kikerter, stekte tomater og minipaprikaer, marinert Oumph, mais og spinat:

40 veganske middager - bilderas!

Restepasta med kikerter, persille, grønnkål og Violife parmesan på toppen:

40 veganske middager - bilderas!

Biff (seitan) med stekte maiskolber, poteter, brokkoli, gulrøtter, grønne bønner og brun saus:

40 veganske middager - bilderas!

Nyttårsmiddagen vår; seitanbiff med poteter, rosenkål og brun saus laget på kraft:

40 veganske middager - bilderas!

Flautas med bønnestuing, salsa, guac, spansk ris og salat:

40 veganske middager - bilderas!

Chakalaka, afrikansk spesialitet:

40 veganske middager - bilderas!

Indisk Daal av røde linser, med koriander og Alpro Go On:

40 veganske middager - bilderas!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.