Indisk og asiatisk

Indisk daal
Hovedretter, Indisk og asiatisk

Indisk daal

Jeg elsker indisk mat. Linser, kikerter, kokosmelk, koriander, spisskummen, curry, indiske smaker er bare det beste i verden. I tillegg er vi jo en stor familie med 5 barn annenhver uke og da er det veldig greit med mat i store porsjoner som nesten lager seg selv. Her er en […]

Phad thai
Hovedretter, Indisk og asiatisk

Phad thai

Denne retten er blitt en familiefavoritt, både mann og barn elsker den. Og så er den jo så latterlig enkel å lage, og smaker ti ganger bedre enn den man bestiller på thaisjapper (som dessuten ofte inneholder fiskesaus, så pass på). Jeg veksler mellom å bruke tofu og soyabiter. Soyabiter […]