Påleggssalater

Pålegg, Påleggssalater

Tullfisksalat

Altså, vegansk versjon av tunfisksalat. Denne salaten har høstet lovord overalt hvor jeg har servert den. Kikertene gir en fantastisk konsistens. Dropper man kelp-pulver og selleri og erstatter det med sort salt, har man “eggesalat”. Verdens beste pålegg! Ingredienser:  1 boks kikerter (anbefaler SW eller Rema 1000, de er av […]

Pålegg, Påleggssalater

Italiensk salat

Eller coleslaw? Det er jo lite som skiller de to, visstnok. Noen mener det er mengden majones, andre mener det er løk i coleslaw men ikke i italiensk salat. Ingen italienere jeg kjenner vet forresten hva italiensk salat er, men vi kan diskutere dette opp og ned i mente – […]

Pålegg, Påleggssalater

Veggesalat

Veggesalat? Eggesalat? Denne salaten inneholder selvsagt ikke egg, men smaker tilnærmet likt vanlig eggesalat. Helt fantastisk, jeg merker faktisk knapt forskjell! Jule- og påskefrokostene er reddet! Ingredienser: 1/2 pakke (ca. 150-200 gram) fast tofu,Alpro sin er bra 1/2 hakket løk 2 båter hvitløk, raspet 2 ss næringsgjær 1/2 ts gurkemeie […]